লাল রঙের খাবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।(Red foods help control diabetes).
* লাল রঙের খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে! জানুন কী কী খাবেন ?
* লাল রঙের খাবার কেন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী?
লাল রঙের খাবার বা ফল স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশেষ করে, উচ্চ শর্করার (হাই ব্লাড সুগার) মাত্রা কমাতে এদের কার্যকারিতা প্রমাণিত। লাল রঙের ফল ও সবজিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফাইবার থাকে, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
কোন লাল রঙের খাবার সুগার কমাতে সাহায্য করে?
১. টমেটো:
টমেটোতে লাইকোপিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স কমায় এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
২. স্ট্রবেরি:
স্ট্রবেরি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) যুক্ত ফল, যা ধীরে ধীরে রক্তে শর্করা প্রবেশ করায় এবং সুগার লেভেল স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
৩. লাল শাক:
লাল শাকে প্রচুর ফাইবার ও আয়রন থাকে, যা ইনসুলিন কার্যকারিতা বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
৪. তরমুজ (পরিমিত পরিমাণে)
তরমুজে প্রাকৃতিক শর্করা থাকলেও এতে প্রচুর পরিমাণে জল ও ফাইবার থাকে, যা পরিমিত পরিমাণে খেলে সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৫. লাল ক্যাপসিকাম:
লাল ক্যাপসিকামে থাকা ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
কীভাবে লাল রঙের খাবার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করবেন?
সালাদ হিসেবে টমেটো ও লাল ক্যাপসিকাম ব্যবহার করুন।
ব্রেকফাস্টে স্ট্রবেরি বা তরমুজ খেতে পারেন।
লাল শাক রান্না করে বা স্মুদি বানিয়ে খেতে পারেন।দিনে অন্তত ১-২টি লাল রঙের সবজি বা ফল রাখার চেষ্টা করুন।
উপসংহার:-
লাল রঙের খাবার শুধুমাত্র ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেই সাহায্য করে না, বরং পুরো শরীরের জন্যই উপকারী। তবে, অবশ্যই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
